Инсулин

Тридцать лет я мечтала: вот похудею и здоровье мое резко улучшится. Время повернется вспять, ведь у худых людей очевидно меньше проблем со здоровьем. Время шло, похудеть не удавалось. Вес то уходил, то возвращался. И на каждом витке этих качелей привязывалась очередная болячка.

Как же я заблуждалась. Я выяснила, что нельзя похудеть, чтобы стать здоровым. Нужно сначала стать здоровым, чтобы похудеть. Сначала здоровье и только потом похудение.

Симптом нездорового тела — высокий инсулин

Лишний вес — не причина, а симптом нездорового тела. Тело воспринимает лишний вес как механизм выживания. Тело не любит ничего отдавать. Для тела худеть — неестественное занятие, тело не любит худеть. Это противоречит установке на выживание.

Лишний вес только верхушка айсберга. Главная проблема в следующем: причина кроется в одном конкретном гормоне, замедляющем метаболизм. Как известно, действие трех гормонов приводит к набору веса: инсулин, кортизол, эстроген. Другие шесть гормонов помогают вес потерять: адреналин, тестостерон, соматотропи́н (гормон роста), тиреотропный гормон гипофиза ТТГ и другие. В разговорах о диете, всё крутится вокруг калорий. Мол, надо их есть и жечь. Как-то слишком просто. О гормональных выбросах никто не вспоминает.

Диетологи советуют стимулировать метаболизм, подавлять аппетит, так сказать обманывать метаболизм с помощью физических упражнений, Но ничего из этого не поможет. Гормон, мешающий похудеть называется инсулин. Когда люди слышат про инсулин, в голову приходит — диабет. Но всё не так однозначно. Инсулин — причина отложения жира в области талии, он также препятствует похудению. Его ещё называют жиро накапливающим гормоном. В присутствии инсулина, ни один жиросжигающий гормон работать не будет. Это значит, если вы выпили стакан сока, бокал вина съели булочку или фрукт и имеете проблемы с этим гормонам, вы не будете худеть в течение 2 суток. Так что увидев человека жирком в области талии знайте, у него повышен инсулин.

Уровень инсулина растёт, человек набирает вес, инсулин снижается — человек худеет. В учебнике по физиологии написано: “жировой обмен значительно усиливается в отсутствии инсулина”. Вес начнет уходить в тот момент, когда в организме не будет инсулина.

Теперь, Вы понимаете: какая диета сработает, а какая — пустая трата времени?

• Диета Аткинса;
• Диета весонаблюдателей;
• Палео;
• Веганство;
• Кетогенная.

Какие из них снижают инсулин, те и сработают. Инсулин — это выключатель. Это он определяет, сжигаете Вы жир или накапливайте.

Как сжечь жир: пошаговая инструкция

1. Исключите углеводы. Вы уже, наверное, знаете, что низкоуглеводные диеты чрезвычайно полезны. Исключите сахар и скрытый сахар. Весь этот хлеб, макароны, крупу, печенье, вафли, блины, кексы, маффины, а также соки, алкоголь, ароматизированные йогурты и фрукты. Большинство об этом знает, но ничего не предпринимает.
2. Нельзя совмещать белки и сахар. Если в ресторане вы заказали мясо в панировке или взяли курицу в кисло-сладком соусе, как в китайской кухне, или гамбургер с булочкой или картофелем фри, или с колой, от всего этого инсулин подскочит сильнее, чем если бы вы сели всё это по отдельности.
3. Еще одно неожиданное утверждение: постные мало жирные белки вызывают всплеск, инсулина сильнее, чем более жирные белки. Так что если покупаете котлету или фарш и выбираете процент жирности мясо, я бы взяла то, что пожирнее, потому что жир обычно гасит инсулин. К постным белкам относятся протеиновые порошки, например, сывороточные, они повысят уровень инсулина ещё сильнее, и об этом мало кто знает.
4. Избыток белка. Когда белка слишком много, он превращается в инсулин. Допустимый объем белка в диапазоне от 85 до 170 грамм за один прием пищи.
5. Глутамат натрия. Этот химикат увеличивает вкусовые рецепторы и таким образом усиливает вкус, и еда кажется вкуснее, чем на самом деле. Глутамат натрия добавляют в еду в большинстве кафе быстрого питания. Он также присутствует во многих продуктах супермаркетах, Но вот проблема: от него инсулин подскакивает на 200%. И вот вы поглощаете эту еду. Она просто пальчики оближешь, а на следующее утро Вы замечаете, что растолстели. Это от скачка инсулина.
6. Стресс. Признак надпочечного типа ожирения — отложение жира на животе и это реакция на кортизол — гормон стресса. Жир на животе вызывает не сам кортизол, кортизол действует посредством инсулина, то есть стресс приводит к повышению инсулина.
7. Слишком частые приемы пищи. При слишком частом употреблении пищи, например, по пять-шесть раз в день, вместо двух-трех раз, инсулин подскакивает. Еда, в принципе вызывает повышение инсулина. Не важно, что вы едите, инсулин подскочит. Если шарите по ночам в холодильнике или устраиваете перекусы, инсулин повышается. Вот он — скрытый источник повышенного инсулина.

Инсулинорезистентность

Кто-то последуют этому совету и похудеет, схема ведь не сложная. Но она не сработает на 100%. Этому помешает инсулинорезистентность. Тело уже сопротивляется инсулину, и как гормон он больше не работает. У человека с инсулинорезистентностью инсулин в 5-7 раз выше, чем у здорового человека. Но если сдать анализ крови, уровень сахара будет в норме, но уровень инсулина натощак врачей не волнует, такой анализ они не назначают.

По сути у пациента уже преддиабет,  а потом уже поздно, человек уже заработал диабет.

Признаки инсулинорезистентности

1. Жир на животе, как спасательный круг. Сколько не делай упражнений на пресс, ничего не помогает.\
2. Вы питаетесь правильно, но вес стоит на одном месте.
3. Когда Вы голодны — злитесь, съедаете сладкое или мучное —  испытываете облегчение. 
4. Вам не устоять перед свежим хлебом или сладкой вкусняшкой.
5. “После сытного обеда, по закону Архимеда, полагается поспать”.
6. Вы рассеяны, забывчивы, теряете концентрацию, если не поели.
7. Ближе к вечеру вы хуже видите, а в ночи за руль без очков не садитесь. То есть в ночи зрение ухудшается. Один из симптомов диабета — слепота. 
8. Обед закончился, а Вы ищете, что бы еще съесть? Хочется сладенького. Сытость не наступает. Инсулинорезистентность блокирует поступление топлива в клетки. То есть вы голодны, но вес растет. Толстеете, умирая с голоду.
9. За ночь Вы пару раз ходите в туалет. Вода следует за сахаром. Это тоже симптом преддиабета.
10. Повышенное газообразование, вздутие, ближе к вечеру или после еды. Это тоже признак инсулинорезистентности.

Что впереди

Позже с возрастом появятся проблемы с сердцем, высокое давление, повышенный холестерин. Появится страх перед инфарктом или инсультом. Связь высокого инсулина с инсультом доказана. 

На горизонте замаячит Альцгеймер, потеря когнитивных функций. Амилоидные бляшки в мозгу тоже от повышенного инсулина.

На этом фоне жир на животе уже кажется пустяком.

К сожалению, врачи не помогут. Врачи лечат симптомы, здоровье не их конек. Жирная печень — вот таблетка, придете через месяц. Диабет? Не лечится. Вот инсулин бесплатно.

Похудение с другой стороны

Посмотрите на похудение с другой стороны. Достаточно привести в порядок эндокринную систему с помощью питания, спорта и сна, возможно появится шанс похудеть. Враз и навсегда.

Процесс восстановления работы эндокринной системы начинают с инсулина. И вот вопрос: можно ли добиться этого только при помощи еды? Можно, если потреблять только органическую пищу с фермерских ярмарок или из магазинов здорового питания и следить за тем, чтобы еда выращивалась на почве, не удобряемой химикатами. Тогда может и получится.

Но вот проблема. В большинстве регионов мира почва сильно истощена и ещё в начале XX века содержание питательных веществ в почве было намного выше, чем в наше время. 

Ни у кого нет проблем с зубами в Африке, там не знают кариес, у них отличная структура костной ткани. В Америке все то и дело бегают к стоматологу лечить кариес, и это напрямую связано с состоянием почвы. 

Почву насыщают минералы и микроэлементы, которые необходимы для создания витаминов. Растения прорастают сквозь минералы, наполняются витаминами. Так это и работает. Качество пищи зависит от почвы, на которой она выращена. 

Калий и инсулин

Калий — один из элементов, от которого инсулин зависит. Человеку нужно много калия. Суточная потребность составляет 4700 мг. Вы скажете: “я съедаю в день по банану, должно хватить”, но в одном банане всего 300 мг калия, значит придется съедать 15 бананов каждый день, чтобы покрыть суточную потребность.

Еще один фрукт — авокадо, в нём много калия. Всё равно придётся съедать по 5 авокадо в день или по 10 стаканов овощей каждый день (300 грамм), чтобы покрыть суточную потребность в калии.