Страница под архив

Шницель без муки и сухарей — это не компромисс. Бамбуковая клетчатка держит льезон равномерно, холодное масло даёт корочке глянец.

Ягоды на кето — можно. Но не в первый месяц и не горстями. Разбираемся, какие ягоды безопаснее всего, почему варенье закатывать

Говяжий фарш-муслин, кумин, кориандр и горячая сковорода. Никакого мангала, никаких шпажек — домашняя кухня справляется без них.

Суп с фрикадельками — одно из тех блюд, которое одинаково хорошо работает и в детской тарелке, и в кето-меню взрослых.

Кефта — это марокканская уличная еда, которую там жарят на углях и едят с лепёшкой. Лепёшки здесь нет. Есть сочные говяжьи

Один замес говяжьего фарша — и у вас есть заготовка на несколько дней. Люля-кебаб, кефта, фрикадельки, суп. Это не рецепт

Замороженные сардины, самодельная пароварка из сотейника и два соуса — капорсовый и Морнэ. Блюдо собирается за 35 минут

Марина пришла в ноябре с классической историей: всё делала правильно, а вес стоял. Два месяца самостоятельного кето — минус

Мягкий белковый хлеб из миндальной муки без сахара и дрожжей. Пористый, держит форму, подходит для бутербродов и завтрака.

Молочные продукты часто воспринимают как одну категорию. Но молоко, йогурт, сыр, сливки и сливочное масло могут по-разному