День 1. Концепция Table d’hôte: Свинина и Птица
Представьте, что вы одновременно и гость в ресторане, и шеф на своей кухне. Ваши КБЖУ — это бюджет на день. Шеф уже продумал фиксированное меню (тейблдот) на ближайшие три дня, чтобы вы не тратили на готовку более 30 минут.
Вы можете менять дни местами (пока мясо в маринаде), а суп и десерт выбирать на свой вкус из соответствующих разделов сайта — они добавят сытости, не перегружая «бюджет».
План на день
| Прием пищи | Блюда (ссылки на рецепты) |
| Завтрак | Яйца вкрутую с домашним майонезом и кофе со сливками. |
| Обед | Стейк из свиной шеи и тушеная капуста. |
| Ужин | Запеченная грудка цыпленка с остатками гарнира. |
Управление порциями
Ваш «золотой стандарт» белка фиксируется типом телосложения. Не наелись — добавьте гарнира или жиров, но не мяса.
- Печёночный, щитовидный тип: 85–120 г сырого белка.
- Яичниковый, надпочечниковый тип: 175–220 г сырого белка.
- Для него: Чтобы жарить стейки одновременно и равномерно, нарезайте их по 100 г. Вам — 1 шт., ему — 2 или 3 шт.
День 2. Концепция Table d’hôte: Шашлык и Жульен
Сегодня в меню — трансформация вчерашних заготовок. Вы по-прежнему гость в своем «домашнем ресторане». Если вчера вы не потратили весь свой бюджет (КБЖУ) и чувствуете, что нужно больше энергии — смело добавляйте суп или десерт из предложенных разделов.
Важно: Мы продолжаем беречь ЖКТ. Если организм еще не привык к обилию овощей, используйте термически обработанные гарниры.
План на день
| Прием пищи | Блюда (ссылки на рецепты) |
| Завтрак | Омлет из двух яиц на сливочном масле и кофе со сливочным маслом. |
| Обед | Шашлык в духовке с тушёной капустой. |
| Ужин | Жульен из грибов. |
Управление ресурсами
- Гибкость: Этот день можно поменять местами с первым или третьим. Главное — использовать замаринованное мясо в течение 72 часов.
- Белок: Ваша порция неизменна и зависит от типа телосложения.
- Печёночный, щитовидный тип: 85–120 г сырого веса.
- Яичниковый, надпочечниковый тип: 175–220 г сырого веса.
- Для него: Шашлык — идеальное мужское блюдо.
День 3. Концепция Table d’hôte: Курица и Карбонад
Вы продолжаете использовать заранее подготовленный «бюджет» продуктов. Основное внимание сегодня — на сочетании птицы и постной свинины. Помните, что суп и десерт вы добавляете самостоятельно по желанию для достижения нужной сытости.
План на день
| Прием пищи | Блюда (ссылки на рецепты) |
| Завтрак | Омлет на пару и кофе со сливками. |
| Обед | Свинина (карбонад) |
| Ужин | Салат с жареными халуми и авокадо |
День 4. Концепция Table d’hôte: Яичница и Свиная шея
егодня мы продолжаем использовать наш бюджет КБЖУ. Основной упор дня — на плотный завтрак с томатами и качественную свинину на обед.
План на день
| Прием пищи | Блюда (ссылки на рецепты) |
| Завтрак | Яичница с томатами и кофе со сливками. |
| Обед | Салат «Дальневосточный» с морскими водорослями и Куриная котлета под шапочкой из грибного жульена с сыром |
| Ужин | Творожная запеканка с чиа без муки и сахара |
Управление порциями
Ваша база белка зафиксирована типом телосложения. Для равномерного приготовления с мужскими порциями используйте нарезку одинакового калибра.
- Печёночный, щитовидный тип: 85–120 г сырого белка.
- Яичниковый, надпочечниковый тип: 175–220 г сырого белка.
