Салат со свёклой и козьим сыром

Салат со свёклой и козьим крем-чизом, лучи крема выложены кнелями, сверху орехи и шпинат

Салат со свёклой и козьим сыром

Ресторанный салат на козьем крем-чизе: свёкла, взбитый крем-чиз со сливками, шпинат и орехи. Простой набор, одна хитрость — заправлять свёклу отдельно, чтобы не окрасила всё в красный.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15

Общее время 15

Порции: 1 чел.

Калории: 755

Ингредиенты Method Видео

Ингредиенты

100 г свёкла
100 г крем-чиз козий
20 г сливки 33%
20 г листья шпината
17 г грецкие орехи
1 ст.ложка оливковое масло
соль по вкусу

Method

Свёклу отварить, охладить, очистить, нарезать крупным кубиком
Заправить свёклу половиной оливкового масла (0.5 ст.ложка) — отдельно от остального, чтобы не окрасила
В крем-чиз добавить сливки и соль
Взбить до кремовой однородной структуры
Выложить крем-чиз кнелями (лучами), подровнять
Сверху разложить свёклу
Добавить листья шпината с мангольдом
Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом (0.5 ст.ложка)
Разбросать грецкие орехи