Назад
Салат с рукколой, болгарским перцем и красным луком

Салат с рукколой, болгарским перцем и красным луком

Ароматная руккола, тонкая соломка сладкого перца и нежная острота красного лука. Лёгкий салат с простой оливковой заправкой и универсальной подачей.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 5 минуты
10 минуты
Порции: 1 чел.
Калории: 173
Ингредиенты Method

Ингредиенты
  

Салат
  • 50 г руккола
  • 25 г красный лук
  • 25 г болгарский перец
  • 1 ст.ложка заправка оливковая
Оливковая заправка
  • 15 г оливковое масло extra virgin
  • 5 г лимонный сок или яблочный уксус
  • 2 г соль морская
  • перец чёрный по вкусу

Method
 

Салат
  1. Рукколу промываем и обсушиваем
  2. Перец нарезаем тонкой соломкой
  3. Лук нарезаем тонкими полукольцами
  4. Черри разрезаем пополам
  5. Соединяем ингредиенты в миске и перемешиваем
  6. Добавляем заправку при подаче
Заправка
  1. Соединяем оливковое масло и лимонный сок
  2. Добавляем соль и перец
  3. Размешиваем до однородности