Салат из капусты и огурцов с дижонской заправкой

Капустный салат с огурцом и зеленью, заправленный лёгким дрессингом на основе оливкового масла и дижонской горчицы. Свежий, хрустящий, с нейтральным вкусом и сбалансированной кремовой текстурой соуса.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 5

Время приготовления 10

Порции: 2 чел.

Калории: 115

Ингредиенты Method

Ингредиенты

Салат

200 г капуста белокочанная
100 г огурец грунтовый
10 г укроп
10 г петрушка свежая
1 ст.ложка заправка дижонская

Заправка

15 г оливковое масло
10 г лимонный сок
5 г дижонская горчица
2 г соль морская
перец чёрный по вкусу

Method

Салат

Капусту шинкуем тонко и слегка мнём
Огурец нарезаем тонкими полукружьями
Добавляем зелень и перемешиваем
Добавляем заправку и аккуратно смешиваем
Оставляем настояться 5–10 минут

ЗАправка

Соединяем оливковое масло и лимонный сок
Добавляем дижонскую горчицу
Солим и перчим по вкусу
Размешиваем до однородности