Куриное филе обжарить на сливочном масле, положив кожей вниз на сковороду.

Затем перевернуть и жарить ещё 1 минуту.

Запечь в предварительно нагретой до 180°С духовке

Дать куриному филе отдохнуть 5-7 минут

затем нарезать ломтиками. На порцию идёт 1/2 грудки.

Салат ромэн промыть, обсушить и нарвать руками

Пармезан натереть на мелкой тёрке или снять стружкой

Соединить майонез, миндальное молоко, лимонный сок и горчицу

Добавить мелко нарезанный чеснок и каперсы

Посолить и поперчить

Перемешать до однородности

Добавить часть заправки и аккуратно перемешать

Сверху выложить курицу и бекон

Посыпать пармезаном

Добавить оставшуюся заправку перед подачей