Коул-слоу

Тонко нашинкованная белокочанная капуста, морковь и зелёный лук с густой заправкой на основе йогурта и майонеза, подчёркнутой яблочным уксусом и дижонской горчицей. Свежий, хрустящий, с мягкой кремовой текстурой.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 10

Время приготовления 10

Порции: 2 чел.

Калории: 132

Ингредиенты Method

Ингредиенты

Салат

300 г капуста белокочанная
40 г морковь
10 г зелёный лук

Заправка (соус Ранч)

1 ст ложка уксус яблочный 6%
1/2 ч. ложка соль
80 г греческий йогурт 10%
40 г майонез без сахара
1 ч. ложка дижонская горчица
1 ч. ложка лимонный сок
1/2 ч. ложка эритрит или аллюлоза
перец чёрный по вкусу

Method

Салат

Капусту шинкуем очень тонко
Морковь натираем на тёрке для корейской моркови
Капусту и морковь перемешиваем, солим и оставляем на 10 минут
Соединяем капусту, морковь и зелёный лук в миске
Добавляем заправку и аккуратно перемешиваем
Убираем в холодильник настояться 10–15 минут

Соус Ранч

Йогурт смешиваем с майонезом до однородности
Добавляем горчицу, лимонный сок и перец, размешиваем
Украшаем мелко нарезанным зелёным луком