Назад
Люля-кебаб из говядины на сковороде — продолговатые котлеты со специями

Люля-кебаб из говядины на сковороде

Люля-кебаб без мангала и шпажек — просто продолговатые котлеты из тонкого говяжьего фарша со специями.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 10 минуты
Время приготовления 15 минуты
Общее время 25 минуты
Порции: 4 чел.
Калории: 405
Ингредиенты Method

Ингредиенты
  

  • 500 г фарш говяжий муслин
  • 1 ч. ложка кориандр молотый
  • 1 ч. ложка кумин молотый
  • 1 ч. ложка чеснок сушёный
  • 1 ч. ложка соль морская
  • перец чёрный молотый по вкусу

Method
 

  1. Добавить специи в холодный фарш, вымесить 2–3 минуты до равномерного распределения
  2. Мокрыми руками сформовать продолговатые котлеты длиной 8–10 см
  3. Убрать в холодильник на 15 минут
  4. Разогреть сковороду, обжарить люля-кебаб на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки