14 дней на кето: лёгкий старт

“Не сумев подготовиться, вы готовитесь к провалу.” — Бенджамин Франклин.

Этот челлендж — не про тарелки ради отчётов.
Он про то, как внедрить систему питания, которая работает для всей семьи, без паники, усталости и бесконечных “что сегодня готовить?”.

🍽 Что мы делаем в челлендже

Мы не «садимся на диету».
Мы учимся думать как шеф — планировать, закупать и готовить с умом.
Так, чтобы кухня работала на вас, а не вы на кухню.

🔹 Формируем меню на 3 дня.
🔹 Учимся делать заготовки и хранить продукты правильно.
🔹 Пробуем блюда из меню, адаптируя под семью.
🔹 Замечаем, как близкие реагируют на новые вкусы.
🔹 Разбираемся с принципами кето и плавным входом в кетоз.

Результат за 2 недели — у вас готовое минимальное меню, набор проверенных блюд и понимание, как действовать дальше.

🧭 Как участвовать

1. Следите за меню — готовьте одно или несколько блюд по нему.
2. В чат выкладывайте фото, короткий комментарий и любые вопросы.
3. Не публикуйте блюда вне меню челленджа — мы тренируем подход, а не просто готовим.
4. Если не знаете, как что-то приготовить, хранить или взять на работу — напишите.
   Я покажу, как сделать это просто и без стресса.

🍳 Как перестроить семейную кухню без хаоса

Шаг 1. Определите стартовую точку

Запишите, кто и что ест в вашей семье.
Найдите пересечения — часто различия только в гарнирах.
Определите, кто готовит, кто помогает, кто убирает. Это база.

Шаг 2. Организуйте кухню

Освободите рабочие поверхности.
Разделите продукты:

• Запасы кладовой — масла, специи, орехи, уксус.
• Основные продукты — мясо, рыба, овощи на ближайшие три дня.
  Холодильник — ваш помощник, не склад.
  Замороженные продукты = замороженные деньги.

Шаг 3. Планируйте как шеф

Планируйте компоненты, а не блюда: белок + гарнир + соус.
Пример: говядина — для всех, брокколи — вам, картофель — детям.
Делайте заготовки, когда есть 20 минут — это инвестиция в спокойствие.
📎 Здесь можно вставить ссылку на пример меню.

Шаг 4. Закупки без стресса

Проверяйте холодильник перед походом.
Покупайте ровно под план.
Не храните “про запас” — вы не склад, вы дом.

Шаг 5. Делегируйте

Муж — режет, дети — сервируют.
Духовка и таймер — ваши союзники.
Вы — дирижёр кухни, не рабочая сила.

Шаг 6. Организуйте время

15 минут личного участия — остальное делает техника.
Главное — последовательность: духовка → гарнир → салат.
Таймер и чек-лист — ваши лучшие друзья.

Шаг 7. Контролируйте систему

Раз в неделю смотрите, что сработало, а что нет.
Исправляйте детали, не систему.

Шаг 8. Получайте удовольствие

Украшайте стол даже самыми простыми блюдами.
Ешьте вместе хотя бы один раз в день.
Кухня — не наказание, а место силы.

🥑 Мини-чек-лист лёгкого старта

Эти рекомендации — не реклама, а просто примеры, чтобы вы понимали, что искать в магазине.

🧂 Электролиты

Поддерживают энергию и концентрацию: калий, натрий, магний, кальций.
🧃 Электролиты “Макслер” — 1 ложка на 0,5 л воды в день.
📎 Можно вставить ссылку на пример.

🌿 Витамины

• B1 — неактивные дрожжи. Добавляйте в кефир или салат.
• D3 + K2 (5000 ед.) — в масляной форме.
• Яблочный уксус — 1 ч. л. в стакан воды утром.
• MCT-масло — для кофе, берите небольшую бутылку.

🏃‍♀️ Движение

Кардио с Лесли Сансон 👉 Walk at Home.
Начните с 1 мили, через неделю переходите на 2.
Гуляйте чаще — это часть программы.

🌙 Сон

Ложитесь в 21:00–21:30.
Не пейте мелаксен.
За три часа до сна — 100 г кефира с неактивными дрожжами.
Не пейте жидкость перед сном.
Цель — 7 часов непрерывного сна.

🎓 Просвещение

Посмотрите видео 👉 «Похудеть на 40 кг за 5 месяцев — как такое возможно?»
📎 Подпишитесь на YouTube-плейлист доктора Берга (пример).

🍬 Сахарозаменители

Эритрит, стевия, ксилит, эритритол, аллюлоза.
Все безопасны при кето и не поднимают уровень инсулина.

🔘 [Скачать PDF «Подготовка к челленджу»]

💬 Этот материал — основа нашего 14-дневного пути.
Читайте, сохраняйте, возвращайтесь к нему по мере прохождения.
Через две недели вы поймёте, что кухня может быть простой, понятной и работающей на вас — без хаоса и вечных “что приготовить?”